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ほうれん草のクリームパスタ
ほうれん草のクリームパスタ
Sag Spagetti
土日の昼ばかりアップしているせいか、麺ばかりになってしまう。
今日はザク切りではなく、ミキサーでペーストにした。
ソースは沢山作って冷凍。
白身魚にフェンネル・小麦粉を付けてこんがりと焼き、
このソースをかけて食べたりする。
Sag Spagetti
- Ingredients 2人分
- パスタ 140g
- ほうれん草 3束
- 松の実 15粒程度
- 生クリーム 100cc
- パルメザンチーズ 1/2カップ
- 大蒜 1片 芽をとってスライス
- ベーコン 100g ザク切り
- 塩・胡椒 適量
- Metod
- パスタを茹でる
- ほうれん草を軽く茹で、水気を絞る
- ミキサーに
12と松の実、生クリーム、パルメザンチーズを入れ、塩胡椒してガーする - 大蒜とベーコンを炒める
- フライパンに麺、ソースを加え、絡めて終了
土日の昼ばかりアップしているせいか、麺ばかりになってしまう。
今日はザク切りではなく、ミキサーでペーストにした。
ソースは沢山作って冷凍。
白身魚にフェンネル・小麦粉を付けてこんがりと焼き、
このソースをかけて食べたりする。
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コメント
お～ほうれん草をペーストにしたパスタって面白いですね！
ジェノベーゼの手法でほうれん草バージョンって感じ。食べてみたいです！！
確かに最近麺が多いですね^^
ただGluttonさん。僭越ながらケアレスミスを突っ込みますよ。
1をガーしたらパスタがペーストじゃないですか～っ^^
to ばぶお様
あら、本当だ。
パスタペースト、非常に興味そそられる料理になってしまってますねぇ（笑）
ほうれん草のペースト、ジェノベーゼの料理法でもあり、
サグパニールなどのカレーの料理法でもあります。
そろそろ脱麺でいきたいところですが、
今も４食連続で麺を食べてます・・・
