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BONAPPETIT 鶏肉のバジル炒め


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鶏肉のバジル炒め

Gai Phad Bai Kaprow ※鶏肉のバジル炒め





超手抜き料理。

ちょっと前に作った鶏肉バジル炒め。
そして数日後には豚肉でも。


なんせペースト使用。

タイフェスティバルで唯一買ったもの。
そこいらで売ってるから、何もタイフェスで・・・
だが、混んでてまともに見る気も起きないし、
でも、成果がないのも嫌

なので、買ってきた。


レタスちぎって、鶏肉挽いた程度。


    Gai Phad Bai KaprowIngredients
  • 油大1
  • 鶏肉 1枚 ガー
  • タイのバジルペースト 大3
  • ナンプラー大1
  • 小口葱 少々


    Gai Phad Bai KaprowMethod
  1. 鶏肉を炒める
  2. バジルペーストを加える
  3. ナンプラーを加える
  4. 葱をトッピング


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テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

コメント

手抜き!?

私にはとーってもごちそうちゃんに見えます(じゅるっ)
バジル!!!
うちにはそんなおしゃれなものはないんです(ノ∀`●)
きっとステキなキッチンなんでしょうね~♪

  • 2007/06/06(水) 23:31:07 |
  • URL |
  • まんじゅの絵日記 #-
  • [ 編集 ]

to まんじゅの絵日記様

これ、大好物で、超手抜きで簡単な割にはそこそこ美味いです。

タレはタイ食材屋かネットショッピングなんかで売っています。
正式名称は「ホーリーバジルチリペースト」です。

タイのバジルで、一般的なスイートバジルとは品種が多少違うようです。

キッチンはお洒落じゃないですよ。
なんせ築ウン十年の古家ですから。

  • 2007/06/06(水) 23:47:44 |
  • URL |
  • Glutton #-
  • [ 編集 ]

また興味深いものが!

こんにちは。
タイのバジルペーストなんていうのが売ってるんですね。
名前を聞いただけで、使えそう!
うちはペーストやソースなんかで冷蔵庫が最近いっぱいになってきてますが、Gluttonさんのところはいかがでしょうか?
Gluttonさんもかなりいろいろペーストやソース、持ってらっしゃる感じ。
最近、真剣に、ペースト、ソース専用の小さい冷蔵庫を買おうかと思案してます~。

  • 2007/06/08(金) 07:42:03 |
  • URL |
  • reiko #O41bhH7A
  • [ 編集 ]

to reiko様

このバジルペースト使い勝手良いですよ。
一度お試し下さい。

我が家はペーストはそんなにないかもしれませんが、
調味料はやはり多いですね。

冷蔵庫には醤油系のものだけで10種近くあったり、
中華などの味噌系のものも10種近くあったりてな状況です。

  • 2007/06/08(金) 23:23:35 |
  • URL |
  • Glutton #-
  • [ 編集 ]

タイのバジルペーストですか。未経験です。
今度買って試してみたいです。
ご飯と混ぜて食べたいです。鶏肉は結構細かく切ってあるんですね。
確かにGluttonさんの料理の中では材料がシンプルですね!!

  • 2007/06/09(土) 04:21:14 |
  • URL |
  • ばぶお #-
  • [ 編集 ]

to ばぶお様

極普通にスーパーで売ってるスイートバジルで作っても良いのでしょうけど、
タイのホーリーバジルで作ってみたかったので買ってみました。

鶏肉はまた例によってフープロで荒めにガー!です。

  • 2007/06/09(土) 08:00:13 |
  • URL |
  • Glutton #-
  • [ 編集 ]

私もバジルペーストとチリインオイル買い置きします!
ガパオ、簡単でおいしくて大好き~~~。
今年の夏は頻繁に登場しそうです。
あ~、おいしそう~~~☆

  • 2007/06/15(金) 19:57:55 |
  • URL |
  • hana-bell #-
  • [ 編集 ]

to ana-bell 様

困った時のバイカッパオ頼みです。
さすがに昼食にかぶる確率は少ないですし。

我が家の嫁は困った時の「生姜焼き」
私は困った時の「バジル炒め」です。

  • 2007/06/16(土) 00:21:34 |
  • URL |
  • Glutton #-
  • [ 編集 ]

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