チュウハイの原型とも言える通称｢ボール｣
私は元々は根っからの日本酒党だったのだが、
コイツを知って以来、ここ数年はこればかり飲んでる。
下町は電気ブラン＆ビール、ホッピーなど数々の飲酒の歴史を作り上げてきた。
そしてウイスキーハイボールが高価で飲めない墨田区の庶民が編み出したのが、
この｢焼酎ハイボール｣だ。
日本全国でもこの現在のチューハイの元となったこいつを飲めるのは
（千葉の一部を含む）東京下町の限られた大衆酒場ぐらいのもので、
都心や西東京では滅多にお目にかかれないため、
西東京から下町へわざわざ遠征してくる人も多い。
下町大衆酒場ではビールなどの他の酒などほとんど頼まず、
皆、口をそろえて｢ボール｣の連呼だ。
焼酎ハイボールを短縮して酎ハイなのだ。
無色透明な一般的な｢酎ハイ｣と区別して、
この琥珀色の元祖下町酎ハイを｢ボール｣と言うことが多い。
メニューに両方を揃えている店もある。
氷が貴重だった時代の名残か、薄まることを嫌ってか、氷は入れず、
焼酎＆エキス＆炭酸は（ついでにグラスも）冷やされていることが多い。
店で｢氷入れて！｣なんて言おうものなら、
｢不味くなるわよ？｣なんてお叱りを受ける場合も。
水のような薄まったチューハイと違い、
この｢ボール｣は強烈に強いのも特徴的だ。
そして炭酸は地元酸の業務用炭酸だ。
一般に売られている炭酸より炭酸が強かったり、
気泡が大きかったり、キメが細かかったりいろいろだ。
我が家では松戸産の｢ニホンシトロン｣という、
気泡大きめで炭酸強烈な業務用を仕入れている。
空瓶を返すと、一本十数円。
エキスは店独自の物が通常だが、
一般庶民のためにそのエキスが売られている。
それが｢天羽の梅｣だ。
このエキス、かの｢タモリ倶楽部｣でも特集されたほどの逸品。
焼酎は下町では三重の宮崎本店 亀甲宮
通称｢金宮｣というものが使われることがよくあるが、
安い甲類焼酎であれば何でも良い。
庶民の味なのだから、チープなもので良いのだ。
配合は 天羽の梅1 ： 焼酎2 ： 炭酸3 + レモンスライス 1枚
ぜひお試しを！
で、オチですが、血液検査で肝臓引っかかりました・・・（涙）
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