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BONAPPETIT 扁炉(ピエンロー)


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扁炉(ピエンロー)

扁炉(ピエンロー)

白菜を大量消費できる料理はないか?と思い検索してでてきた。
細かいレシピや解説はリンク先を参照。
要は鍋なので、たいした料理とは言えないが、
大雑把にレシピを書くと、
白菜、干椎茸、豚バラ、鶏腿、春雨、胡麻油で鍋にし、
塩、七味を好みでふりかけて食べる。
春雨は緑豆春雨が良いとのこと。

家中に胡麻油の香りが漂った。
たまにはこういう鍋も良いもんだ。

今朝、残り汁で扁炉粥にした。
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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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