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市川大野 四川料理 梨花

四川料理 梨花

千葉県市川市南大野3丁目23-10
047-339-6013

陳建民のもとで修行後、天外天の副料理長をつとめていたとか。


坦々麺セット1470円:坦々麺、麻婆豆腐、ご飯、ザーサイ又は杏仁豆腐

地図などの詳細は続きへ

坦々麺
辛味や胡麻の風味は少なめ、スープの味が強め。
肉味噌は二度挽きなのか?とにかく細かい。
優しい味

麻婆豆腐
辛味や花椒の香りは少なめ、甜面醤だろうか?醤油系の味が強め。
餡のトロミ強め。
優しい味


刺激的な味を求めていた私には少々物足りない感じだった。

四川セット2100円にすると、
汁無坦々麺、特選麻婆丼となるので、
こちらの方が四川風なのかもしれない。

しかし、ランチで2100円だと少々高く感じてしまうからなぁ・・・
梨花 [中華] - Yahoo!グルメ

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テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

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