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BONAPPETIT [自炊]アジア料理


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Mee Goreng ※簡単ミーゴレン

Mee Goreng ※簡単ミーゴレン


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鶏肉のバジル炒め

Gai Phad Bai Kaprow ※鶏肉のバジル炒め


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冷やしフォーガー ※Pho Ga

冷やしフォーガー ※Pho Ga


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タイ風マグロの刺身

タイ風マグロの刺身


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SOTO AYAM ※インドネシアの鶏スープ

SOTO AYAM ※インドネシアの鶏スープ
こいつがどこかやみつきになる絶品。
前回

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醸豆腐麺

醸豆腐麺
シンガポールの豆腐入り麺
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Goong Pad Nam Makham Piek ※タイ風エビチリ

Goong Pad Nam Makham Piek ※タイ風エビチリ


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Gai Sai Takrai ※レモングラスチキン

Gai Sai Takrai ※レモングラスチキン

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フォー※ベトナムの平打ち米粉

フォー ※Phở
ベトナムの平打ち米粉
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クメール料理 茄子と鶏肉の炒め物

Sach moan char trop
クメール料理 茄子と鶏肉の炒め物。

私の目標とする方、北海道にお住まいの自称オジ様のシンさん

のサイトよりカンボジアのクメール料理を作りました。

私はこちらのサイトを参考にして作るか、
もしくはこちらのサイトで料理名を見て、
海外サイトを検索して作ることが多いです。

更に基となるMylinh Nakryさんのところへも行ってレシピを調べました。


シンさんもサイトで書かれてらっしゃいますが、
Mylinh Nakryさんが載せている料理はチャッチャっと炒めるようなものが結構あって、簡単に出来て良いです。
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